她叫黄丽珊，原本是做贸易的，一次偶然的机会接触了一种头上长了五个肉瘤，从正面看像狮子一样的鹅，靠着一股子的挑剔劲，用几年的时间经她挑出的鹅，一个脖子和鹅头要卖元，养鹅门外汉的她还靠“借”，借出千万财富；那么这位挑剔的媳妇黄丽珊，是如何做到的呢？

一个鹅头和鹅脖子卖元的鹅

原来在潮汕，大多数都喜欢吃卤鹅，喜欢的卤鹅中又以狮头鹅做的卤鹅最受消费者欢迎；然而由于该品种的鹅一直以来没有受到良好的保护，使得它的一些特征退化严重；在年前，即使是在黄狮头鹅的发源地，饶平县浮滨镇也找不出几只特征明显的狮头鹅，全县当时有30万只狮头鹅，可纯种率只有21%；一边有着强大的市场需求，而另外一边是狮头鹅特性的消失，这些不对等在黄丽珊眼里就是巨大的商机。

看大这一商机后，当时在广州做贸易的黄丽珊，决定回老家养殖狮头鹅创业；那么作为门外汉的她是如何选出这单是头和脖子就能卖到元钱的狮头鹅呢？

黄丽珊觉得既然要养殖狮头鹅，就得找特征最明显的，于是她寻遍各地终于找到《家禽志》一书，并按照上面记载的狮头鹅特征寻找。

有一次，黄丽珊到一个养殖场，看到一只特征明显的狮头鹅，于是决定花重金把这只鹅买下来；然而就算黄丽珊出高出市场价好几倍的的价钱买这只狮头鹅，鹅主人徐伟汉却始终不肯卖，正如鹅主人所说：“这不是钱的问题，而是我们养殖场也才有几只比较好的品种，真不能卖。”

可是黄丽珊就是看上了那只鹅。为了能说服徐伟汉把那只鹅卖给她，黄丽珊隔三差五就到徐伟汉那里去。一次，两次，徐伟汉就是不卖。直到后来，黄丽珊把她为什么要买那只鹅的原因，完完全全的告诉了徐伟汉。她说：我们这作为狮头鹅的发源地，由于没有人去对它进行保种，如今它的退化已相当严重了，我觉得既然我们这是它的发源地，我们就应该去做好这项工作——保种。黄丽珊这番话，说到了徐伟汉的心坎里，于是徐伟汉决定把狮头鹅卖给黄丽珊。

就这样黄丽珊一只一只地收集特征明显的狮头鹅，直到现在她还是在收；只要听说哪里有，她就会立马跑过去。到年，三年时间，黄丽珊收了多只狮头鹅作为保种群。此外，她有一个长远的计划，不但要建立全产业链，还想让自己养的狮头鹅，头和脖子能卖上元钱。可不懂养殖，又没有销售渠道的她，是怎么做到的呢?

三个巧“借”，借出千万财富

不久后她还发现了一个现象，狮头鹅鹅苗的价格非常不稳定；最便宜的时候，一只鹅苗五六元钱贵的时候就七八十元钱一只——12月1月2月是狮头鹅产蛋的高峰期，鹅苗价格低，休产期的时候鹅苗价格就高；看到这她觉得机会来了——培育反季节鹅苗；然而要这件事并非那么简单，想要做成这件事的最大技术壁垒在鹅的生理期要怎么调整，要从正常的生理期，调到相反的生理期，并且这样的风险比较大，弄不还因为可能一整年的收入会被归零；但作为门外汉的她竟然把这事情给做成了，她到底借了谁之力呢？

黄丽珊很清楚，自己本身是外行，自己只能是去寻找专业的技术力量的支持才能将自己的事情做成，如果只靠自己，什么事情也做不成；于是她到处打听，她听说广东海洋大学有一个叫贾汝敏的教授是研究狮头鹅的专家，于是她到湛江找到了贾汝敏，贾老师说：“他们看到这个老祖宗留下来的国宝，最后慢慢退化，最后衰退，他们是很痛心的，所以这一点深深地打动了我”。

年，贾汝敏同意来给黄丽珊做技术指导，在贾汝敏的指导下，黄丽珊开始了各种尝试。贾老实说：反季节原理简单说就是模仿狮头鹅正季节那种繁殖的原理，因为狮头鹅，为什么那个时候产蛋，就是在日照逐渐递减，也就是日照比较短的情况下，才产蛋。实际上就是我们人工的给它模仿制造一个冬季的环境，来实现的。

按照这一原理，她三点钟开始赶鹅进鹅舍的时候，鹅舍的灯光是亮着的。等到鹅全部都赶进了鹅舍，下午三点半，准时关灯。保证每一只鹅受到的光照时间都是一样的。狮头鹅接受光照的时间也会根据季节做调整，为保证鹅在炎炎夏日，舍内气温也能保持在22-26摄氏度，黄丽珊还在鹅舍里安装了水帘。

在贾汝敏教授的指导下，黄丽珊让狮头鹅在休产期产蛋的尝试终于成功了——小鹅破壳而出，年，黄丽珊单是卖反季节的鹅苗，就卖了多万元。

借力第二招：巧借农户轻松扩大规模

这个时候，黄丽珊的目标就是要建立全产业链，可是依靠自身的力量想在段时间内形成规模是不可能的事，于是黄丽珊成立了合作社，以公司加农户的方式，带领大家一起养鹅。这样，黄丽珊就不是单打独斗，就能够快速扩大狮头鹅的养殖量。

此外，黄丽珊的种鹅养到3-5年，产蛋量下降，就会定期淘汰。她把这些要淘汰的老鹅，卖出了高价，单是头和脖子就卖出了元钱；这是由于三年以上的老鹅是做卤鹅可遇不可求的原材料，这些老鹅，由于肉瘤大，胶原蛋白丰富，经过卤制之后，光头和脖子就能卖到元钱。如果想吃到老鹅的头和脖子，还得提前预定。

正如一位店长所说：“这种是成年的硕鹅，一般我们售价在80元钱到元钱左右。三年以上老鹅，一条鹅头加脖子是卖元钱，这是因为它养的时间比较长，而且鹅的肉瘤比较大，口感是非常好的。”黄丽珊的养殖场每年都得淘汰上千只老鹅，合作社每年能出栏10万只肉鹅。一开始黄丽珊把鹅卖给经销商销售出去，加工环节的钱一分钱都挣不着。黄丽珊下一步就是要做深加工提高狮头鹅的附加值。如果自己去做卤鹅，打造销售渠道，时间很漫长。黄丽珊想到的办法还是借力，在短时间内做出卤鹅，打开销路。

在潮汕地区，会做卤鹅的人不少，可黄丽珊要找的合作伙伴，可不单是能把鹅卤好那么简单。做一些散店随随便便他能卖，可能就两只三只他都可以卖，但是真正当我们产业链起来的时候，那就不是两只三只的问题了，可能每天我得是几百只鹅，几千只鹅，几万只鹅的销售，那就需要一个比较好的销售渠道。说到底，就是谁掌握客户，谁就掌握市场。

杜永铢是一家电商平台的负责人，他专门加工、销售潮汕地区的土特产，在业内小有名气。黄丽珊经朋友介绍找到了杜永铢。杜永铢的销售渠道是黄丽珊看中的。黄丽珊那里特征明显的狮头鹅，也是杜永铢一直想要找的。

杜永铢：狮头鹅，它的特征就是脑袋大大的，像狮子一样。憨憨的。所以，如果养得变成像其它的鹅那样，扁扁的，瘦瘦的，那就显示不出它特征。现在消费者最重视的是原产地，原种的产品，一变了，美食，吃的人就感觉到你这是假鹅，所以我们必须保持原种，这是最重要的。

黄丽珊和杜永铢一拍即合；由黄丽珊提供狮头鹅，杜永铢负责加工卤鹅和销售。通过杜永铢的电商平台销售出去。卤制之后，一只老鹅的头和脖子能卖到元钱。年，黄丽珊的狮头鹅销售额达到了多万元。她的狮头鹅保种场被评为国家级保种场。她还养起了蛋鸡，年，蛋鸡和狮头鹅的销售额达到了0多万元。