6月21日,由中国国际茶文化研究会指导，广东省茶文化研究院主办、潮州市潮安区凤凰镇人民政府协办的第二届凤凰单丛民间斗茶赛在汕头龙湖宾馆成功举办。广州市人民政府原市长陈传誉、广东省茶文化研究院院长林楚生等领导嘉宾出席，共同见证茶王的诞生,原饶平县科协副主席，单丛专委会顾问刘福益、潮州市品润茶业有限公司董事长陈松亮、潮汕工夫茶研究所澄海交流中心负责人陈程茫等茶叶专家联合坐镇，把关专业评审。

贯彻公平、公正、公开

凤凰单丛民间斗茶赛最大亮点是始终贯彻“公平、公正、公开”的原则，对于任何有损赛事公正度的现象和情况，一直都是零容忍。为此主办方做了充足的准备。

在斗茶赛决赛现场上，每个茶样包装统一，装的茶叶克数也一样。没有出现任何企业特征，直到评审结束后对应明码标签，查看原始编码，才能知道茶样是哪个茶商送来的，是谁获奖。

本届赛事还特别邀请了原饶平县科协副主席，单丛专委会顾问刘福益担任仲裁长、广东省茶文化研究院院长林楚生、潮州市品润茶业有限公司董事长陈松亮、汕头市臻滋铭茶业有限公司总经理李丽珠和潮汕工夫茶研究所澄海交流中心负责人陈程茫担任仲裁员，依照国家GB/T-《茶叶感官审评方法》进行审评，外形和内质分别评审，最大程度统一裁判标准和尺度，体现了斗茶赛对评判的严格要求和谨慎态度。裁判员对茶样进行称重、开汤、倒入审评碗、专家各自打分及工作人员统计分数和累计分数等环节进行全程监督，评审结果在裁判的监督下在颁奖仪式上当场宣布，摒除了一切暗箱操作的可能，保证比赛评审过程和结果的公平、公正。

同时，各参赛县（镇）茶办、部分茶企业也抵达现场观摩和监督，广东省茶文化研究院全程录影，实时跟踪，斗茶赛上，茶博览、南方日报、汕头日报等主流媒体更是亲临现场，实时跟踪报道决赛现场的赛事概况，保证透明、公平。

值得一提的是，在比赛后的晚会上，主办方还拿出了茶王茶进行现场品鉴。斗茶赛负责人说，斗茶赛坚持公平、公开、公正，对于获得茶王的茶样，主办方欢迎大家来比拼一下，同时主审专家也将现场讲解它为什么会成为茶王。

赛事规格高、规模大、影响力强

本届斗茶赛流程如此严格，皆因比赛由中国国际茶文化研究会指导，广东省茶文化研究院主办，兼具公信力与群众基础，并得到了潮州市潮安区凤凰镇人民政府的大力支持，成为了潮州市不可多得的茶界盛事。而这一赛事的权威性，也让越来越多参赛者愿意送来精品单丛茶接受检验，好茶纷至沓来，搏击茶王的难度与精彩再度飙升。

在第二届凤凰单丛民间斗茶赛总决赛现场，茶界专家评委和爱茶人士齐聚一堂，闻杯把盏，评茶斗茶。进入决赛的30款凤凰单丛皆是顶尖茶人们酝酿多时，拿出最上乘的精品茶，堪称单丛茶顶尖工艺的大比拼。千年来凤凰单丛发展的精华皆凝结于此，为大赛的精彩程度提供了保障。

面对如此多的好茶，如何做到公正严谨，优中选优呢？三十位评审囊括潮州顶尖的权威专家学者，共同开评，采用暗码感官审评，对单丛的外形、香气、汤色、滋味、叶底“五项因子”审评，按照滋味35%、香气40%，外形15%、叶底5%、汤色5%的比例进行综合评定，评审分别打分，由高到低依次排序确定名次。高质量的参评茶样也获得了评委们一致赞赏。

独属凤凰单丛全民盛宴

凤凰单丛民间斗茶赛是关于凤凰单丛茶的高规格、权威性、专业性的赛事，也是迄今为止知名度最高、参与范围最广泛、影响力最大、凝聚力最强的凤凰单丛茶赛事，茶样丰富度、广度为过往其他单丛赛事未有，参评的茶类愈加丰富，稀有茶样多，茶叶等级高，能参与其中的茶都是万里挑一的。全民参与的全面性与热烈氛围，令这个赛事品牌在潮汕地区、全国业界的影响愈发深远，赛事还吸引了茶博览、南方日报、汕头日报、香港商报、新浪、网易、搜狐、凤凰网、腾讯新闻、今日头条、一点资讯等十余家新闻媒体的
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